益豪課堂
辦年貨少不了買(mǎi)肉 提醒伙伴們:注意這些買(mǎi)到好肉
- 分類(lèi):食品安全
- 作者:益豪油脂
- 來(lái)源:alisonkresta.com
- 發(fā)布時(shí)間:2015-02-11 11:50
- 訪(fǎng)問(wèn)量:0
【概要描述】2月6日,撫順市畜禽屠宰流通質(zhì)量監管聯(lián)合執法大隊執法人員來(lái)到高灣大集、葛布市場(chǎng)、新華新瑪特超市等地,對所售畜產(chǎn)品進(jìn)行檢查,執法人員詳細查驗了部分商戶(hù)的畜產(chǎn)品,并對所售畜產(chǎn)品進(jìn)行檢查,查處違法案件3起,查扣牛肉200公斤,豬肉300多公斤,違法案件正在進(jìn)一步處理中。
辦年貨少不了買(mǎi)肉 提醒伙伴們:注意這些買(mǎi)到好肉
【概要描述】2月6日,撫順市畜禽屠宰流通質(zhì)量監管聯(lián)合執法大隊執法人員來(lái)到高灣大集、葛布市場(chǎng)、新華新瑪特超市等地,對所售畜產(chǎn)品進(jìn)行檢查,執法人員詳細查驗了部分商戶(hù)的畜產(chǎn)品,并對所售畜產(chǎn)品進(jìn)行檢查,查處違法案件3起,查扣牛肉200公斤,豬肉300多公斤,違法案件正在進(jìn)一步處理中。
- 分類(lèi):食品安全
- 作者:益豪油脂
- 來(lái)源:alisonkresta.com
- 發(fā)布時(shí)間:2015-02-11 11:50
- 訪(fǎng)問(wèn)量:0
2月6日,撫順市畜禽屠宰流通質(zhì)量監管聯(lián)合執法大隊執法人員來(lái)到高灣大集、葛布市場(chǎng)、新華新瑪特超市等地,對所售畜產(chǎn)品進(jìn)行檢查,執法人員詳細查驗了部分商戶(hù)的畜產(chǎn)品,并對所售畜產(chǎn)品進(jìn)行檢查,查處違法案件3起,查扣牛肉200公斤,豬肉300多公斤,違法案件正在進(jìn)一步處理中。
據了解,為確保節日期間畜產(chǎn)品安全,讓群眾吃上放心肉,撫順市畜禽屠宰流通質(zhì)量監管聯(lián)合執法大隊從本月初開(kāi)始加大了全市畜產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售、運輸和倉儲等環(huán)節的監督檢查力度。對管轄區域內的屠宰廠(chǎng)嚴格按照標準執行檢疫工作,查驗產(chǎn)地檢疫證明。在檢查過(guò)程中,禁止無(wú)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證明的動(dòng)物進(jìn)入屠宰場(chǎng)或上市交易。還組織執法人員不定期對大型超市、集貿市場(chǎng)的動(dòng)物及畜產(chǎn)品進(jìn)行監督檢查,嚴禁病畜產(chǎn)品上市銷(xiāo)售,一旦發(fā)現病害動(dòng)物及畜產(chǎn)品按有關(guān)規定進(jìn)行處理。
如何挑選“放心肉”?
記者采訪(fǎng)了撫順市畜禽屠宰流通質(zhì)量監管聯(lián)合執法大隊副大隊長(cháng)王浩,他告訴記者,“放心肉”是在定點(diǎn)屠宰場(chǎng)(點(diǎn))宰殺,并經(jīng)過(guò)動(dòng)物防疫監督機構宰前、宰后檢疫,蓋有驗訖印章健康無(wú)病的畜禽肉。鮮豬肉皮膚呈乳白色,脂肪潔白且有光澤,肌肉呈均勻紅色,表面微干或稍濕,但不粘手,彈性好,指壓凹陷立即復原,具有豬肉固有的鮮、香氣味。正常凍肉呈堅實(shí)感,解凍后肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無(wú)異味。
王浩表示,想要在市場(chǎng)上購買(mǎi)到“放心肉”,不但要看豬肉皮上是否有檢驗檢疫印章,還要查看經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)票據是否齊全,不要貪圖便宜去買(mǎi)不符合市場(chǎng)價(jià)格的便宜肉。
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